欧宝直播足球： 2个大鸡腿 一个土豆 教你在家做大盘鸡 又鲜又香 孩子吃上瘾

本文摘要：我们中国的美食菜谱是富厚多彩、林林总总的，你最喜欢哪一个呢？

我们中国的美食菜谱是富厚多彩、林林总总的，你最喜欢哪一个呢？追念起上大学的时期，小编最常吃的就是大盘鸡，好吃特下饭，现在在家特别想吃，于是就想自己做一做看看是不是影象中的味道，没想到竟然乐成了，孩子特别喜欢吃，今天小编就给大家带来一道大盘鸡的做法。2个大鸡腿，一个土豆，教你在家做大盘鸡，又鲜又香，孩子吃上瘾！其实土豆的灵魂搭档就是鸡肉，两者放在一起炖，味道融合在一起，真的是太鲜香了。喜欢朋侪们，快来学着做一做吧！大盘鸡By 禾小荷配料：鸡大腿 2个、玉米 1个、土豆 1个、胡萝卜 1个、辣椒 1克、烩面面片 适量、蒜 5个、葱 1棵、姜片 5棵、老抽 10毫升、生抽 10毫升、花生油 10毫升、五香粉 1克、精盐 适量烹饪步骤：1.先提前做好烩面片，200克面粉加入120克水和1克盐，揉成平滑的面团后醒发2小时，分成小剂子，擀成片状，两面抹油再次醒发1个小时。2.准备好食材。

食材可以随意点，选择根茎类的就可以，土豆胡萝卜是标配，洋葱和青椒也是比力常用的，而玉米是我喜欢的。3.把食材处置惩罚一下，玉米切成段，土豆去皮切块，胡萝卜切滚刀块，青椒去籽切块，圆葱也切块，葱切段，姜切片，蒜拍扁。4.鸡大腿解冻后，擦净外貌水分，切成块状。5.汤锅加水烧开后下入切好的鸡块，焯水5分钟，然后洗净外貌浮末，沥干水分待用。

6.炒锅加入油，烧热后下入葱姜蒜炒出香味。7.加入焯水后的鸡块，翻炒一会，使鸡块外貌发紧，油脂也会析出一部门。

8.加入生抽、老抽、五香粉和盐，继续翻炒匀称。9.加入适量水，能没过鸡块的分量，炖煮半个小时。10.加入胡萝卜、土豆和玉米，再炖15分钟，至土豆和胡萝卜软烂。

11.加入青椒块和圆葱块，再次翻炒匀称。12.做好的大盘鸡，鲜优美吃，汤一定不要收干，因为待会还要用汤汁拌面吃呢。

13.、等到吃的差不多了，可以煮面条吃了。汤锅加水烧开，把醒发好的烩面片拉长成为烩面，下入锅里煮两分钟左右。

14.烩面配大盘鸡，实在是绝配，人生一大乐事。烹饪小贴士：鸡腿的选购：1.新鲜的鸡腿颜色略微泛红，总体来说白色多一点，而存放时间较长的鸡腿，颜色就会变深，看起来红色多一点。2.优质的鸡腿富有弹性，我们可以用挑肉的夹子夹一下鸡腿，如果感受鸡腿特别硬，那么就说明是实冻的鸡腿，不建议购置。3.应该挑选那些鸡肉不是特别硬实，有弹性的鸡腿，这样的鸡腿再用夹子夹的时候，会感受鸡腿肉有些软。

4.新鲜处置惩罚的鸡腿，鸡皮的颜色为白色，而且鸡皮很是柔软，随着存放的时间增长，鸡皮会变得越来越硬。5.应挑选个头较大的鸡腿，因为这样的鸡腿肉更多，吃起来就更好吃，个头特别小的鸡腿险些没有几多肉。你喜欢吃大盘鸡吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么看法和想法，接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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